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BROTE DE HEPATITIS: EN CARAPARÍ CAPACITAN A PERSONAS EN MANIPULACIÓN Y ELABORACIÓN DE ALIMENTOS

Erasmo Tapia epidemiólogo del centro de salud Virgen de Guadalupe Caraparí. (Foto: elcacoinforma.com)

Erasmo Tapia, epidemiólogo de la Red de Salud Caraparí, señaló que debido al brote de hepatitis registrado en el municipio, en coordinación con las instituciones que dentro de sus competencias comprometieron su participación de manera efectiva, llevan adelante la campaña de capacitación en la manipulación y elaboración de alimentos a las personas del rubro de la gastronomía, actividad que se desarrolló en el salón de reuniones del Centro de Salud Virgen de Guadalupe.

Caraparí/elchacoinforma.com

La Intendencia municipal intensificará el control y exigirá la tenencia del carnet sanitario a todas las personas que se dedican a la manipulación y elaboración de alimentos, jugos, y otros, en los diferentes centros de ventas y servicios de comidas.

Por su parte la Dirección Distrital de Educación, convocará al plantel docente a quienes se les capacitará con respecto a la enfermedad de la hepatitis, en el control y las formas de prevención para lograr controlar y minimizar esta grave enfermedad en la población, con el objeto de evitar una diseminación mayor.

Erasmo indicó que existe la hepatitis A que es la más frecuente, hepatitis B que se transmite por relación sexual, hepatitis C que es muy cercana a la B; y otras formas de hepatitis, pero la que preocupa a los médicos de la segunda sección es el brote de hepatitis A, la que se contagia a causa del deficiente tratamiento del agua misma que debe ser potable, no está bien clorada, purificada, por la alimentación y el debido lavado de manos antes y luego de haber ido al baño, asimismo antes de servirse cualquier alimento.

La hepatitis A, se transmite a través de las heces fecales, la persona que está infectada con el virus, una vez empieza a defecar y orinar sea en cualquier lugar o al aire libre, ese lugar es un foco de infección, más aun si lo hace cerca de un río o quebrada, porque esas heces y orina ingresará en el lecho del agua infectándolo y diseminando la grave enfermedad.

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