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PRECIO DE LA CARNE DE RES SE MANTIENE EN TARIJA Y PRODUCTORES GARANTIZAN PROVISIÓN

El dirigente de los comercializadores de carne de res de Tarija, Ángel Sandoval, informó el miércoles que el precio de ese producto se mantiene estable y garantizan la provisión.

Tarija/ABI
“Los diferentes mercados municipales tratamos de mantener los precios que están estables. El corte de blanda está en 38 y 40 bolivianos, costelete y molida entre 28 y 30, son más o menos los precios que manejamos hace mucho tiempo atrás”, informó.
Sandoval aclaró que los productores tienen buena provisión de ganado que llega de Bermejo, el Chaco tarijeño y chuquisaqueño.
“Hay ganado de muy buena calidad, por ejemplo, en el Chaco chuquisaqueño hay zonas donde ellos tienen potreros para hacer engordar su ganado, inclusive es mejor que la carne cruceña, animales tiernos y de buena calidad”, agregó.
El administrador del matadero municipal de Tarija, Julio Rodríguez, informó que por navidad y año nuevo se pasa de 50 a más de 100 cabezas de res faenadas por día.

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